满庭芳茶行

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满庭芳•咏茶鉴赏

发表日期：2009年7月9日本页面已被访问 2938 次

满庭芳·咏茶

　　米芾

　　雅燕飞觞，清谈挥麈，使君高会群贤。

　　密云双凤，初破缕金团。

　　外炉烟自动，开瓶试、一品香泉。

轻涛起，香生玉乳，雪溅紫瓯圆。

　　娇鬟，宜美盼，双擎翠袖，稳步红莲。

　　座中客翻愁，酒醒歌阑。

　　点上纱笼画烛，花骢弄、月影当轩。

频相顾，馀欢未尽，欲去且留连。

　　米芾词作鉴赏

　　这是一首饶有情韵的咏茶词，上片咏宴集烹茶，细致优雅；下片引入情事，兼写捧茶之人。

　　上片前三句写群贤高会宴饮的情状，为下文咏茶作铺垫。“雅燕”，即雅宴，高雅的宴会。“飞觞”，举杯饮酒。觞，古代盛酒器，呈雀形，称羽觞，故谓举觞为飞觞。挥麈清淡，本魏晋名士风习，常执麈尾（拂尘），挥动以助谈兴。如《晋书。王衍传》谓衍“终日清谈，……每捉玉柄麈尾”。“使君”，对州郡长官的尊称。这里当指周熟仁。此三句既点出主人风姿之高雅，又点明宴集之盛大，群贤之脱俗，为写品茗助兴作好了辅垫。“密云”二句入题。“密云”，茶名，又名密云龙、密云团。“双凤”，茶名，即双凤团。“密云”、“双凤”皆珍贵的茶饼。“破”，谓擘开茶饼。“缕金团”等名茶皆为贡品，皇帝又每以分赐大臣，即所谓“赐茶”。“外”二句，写生炉子煮水。

　　古人煮茶，非常讲究选水。扬水江南水，有“天下第一泉”之号，词中的“一品香泉”，也许就是指这最佳的泉水。“轻涛”三句，细写烹茶的情状。宋人很讲究煮茶的方法：把泉水倒进茶瓶，用风炉加热，小沸即可（即术语的“蟹眼”），再把研碎了的茶叶投入，便有白色泡沫浮茶汤上面，称为“玉乳”、“雪花乳”，然后轻轻搅拌，便可斟饮。

　　这片四句，写美丽的侍女高擎茶具款客的动人场面。“红莲”，指女子的脚步。“坐中”二句，紧承上文。对着名茶美女，怎能不感到良宵太短呢？反愁歌阑酒醒时，人将归去。“点上”二句，说月已当轩，夜深矣，而马弄月影，已不耐烦、暗示已到该离去之时。“频相顾”三句，偏写座客尚未尽欢，流连不忍离去。“相顾”，与上文“娇鬟”呼应。

此词既细腻传神地写出了煮茶的程序，又写出了雅宴清谈中侍女的娇美，坐客的流连，表现了高会难逢，主人情重的意蕴，充满清雅，高旷的情致。

满庭芳·茶

黄庭坚

　　北苑春风，方圭圆璧，万里名动京关。

　　碎身粉骨、功合上凌烟。

　　尊俎风流战胜，降春睡、开拓愁边。

纤纤捧，研膏溅乳，金缕鹧鸪斑。

　　相如虽病渴，一觞一咏，宾有群贤。

　　为扶起灯前，醉玉颓山。

　　搜搅胸中万卷，还倾动、三峡词源。

归来晚，文君未寝，相对小窗前。

　　黄庭坚词作鉴赏

　　此篇为咏茶词。词中以茶为中心，纵横于名物之中，出入于典故之间，写尽古今风流。词的上片极言茶之风神，下片写邀朋呼侣集茶盛会。

　　“北苑春风，方圭圆璧，万里名动京关”。词先从茶的名贵说起，北苑建州，即今福建建瓯，是贡茶的主要产地。由于是贡品，故采择十分讲究，据蔡襄《北苑焙新茶诗》序云：“北苑（茶）发早而味尤佳，社（立春后第五个戊日为春社日）前十五日，即采其牙，日数千工，聚而造之，逼社（临近社日）即入贡。”因此“春风”二字，即指社前之茶。如此讲究产地节令，且“日费数千工”，制成的方圆茶饼，蔡绦《铁围山丛谈》卷六且云“岁但可十百饼”，故无怪要声传万里名动汴京了。圭方璧圆，以喻茶饼形状。

　　“碎身粉骨”二句写得刻至，以研磨制茶之法攀合将相报国之事，以贡茶之贵比之开业之功，着意联想生发，避实就虚。接着写茶之用，“尊俎风流战胜”是“战胜风流尊俎”的倒装，意指茶能解酒驱睡、清神醒脑，排忧解愁。“战胜”、“开边”，字面切合凌烟功臣。以下说更有红巾翠袖，纤纤玉指，研茶沏水，捧精美茶盏，侍奉身前，堪称一时雅事。“鹧鸪斑”，以其纹色代指茶盏，极珍贵。好茶叶之外，还要有好水，好茶具，好的捧盏人，这才是品茶之道。

　　下片写邀朋呼侣集茶盛会。这里写自己雅集品茶，却翻出司马相如的风流情事。茶可解渴，故以“相如病渴”引起。司马相如“常有消渴疾”，见《史记》列传。紧接着带出他的宴宾豪兴，又暗暗折入茶会行令的本题。“为扶起灯前”下四句，是承接字面，明写司马相如的酒兴文才，实暗指茶客们酣饮集诗、比才斗学的雅兴。“一觞一咏”两句，用王羲之《兰亭集序》之文典“醉玉颓山”，用《世说新语。容止》中嵇康之事典。“搜搅胸中万卷”，用卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》诗“三碗搜枯肠，唯有文字五千卷”。

　　“还倾动三峡词源”，用杜甫《醉歌行》“词源倒流三峡水”。以上连用四个典故，真是“无一字无来处”。最后带出卓文君，呼应相如，为他们的风流茶会作结，全词亦至此归结为一。

　　这首词虽题为咏茶，却通篇不着一个茶字，翻转于名物之中，出入于典故之间，不即不离，愈出愈奇。特别是用司马相如集宴事绾合品茶盛会，专写古今风流，可谓得咏物词之神韵。

满庭芳·赐茶

宋·王之望

犀隐雕龙，蟾将威风，建溪初贡新芽。
九天春色，先到列仙家。
今日磨圭碎璧，天香动、风入窗纱。
清泉嫩，江南锡乳，一脉贯天涯。

芳华。瑶圃宴，群真飞佩，同引流霞。
醉琼筵红绿，眼乱繁花。
一碗分云饮露，尘凡尽、牛斗何赊。
归途稳，清飙雨腋，不用泛灵槎。

注：王之望(1103—1170)，字瞻叔，襄阳谷城(今属湖北省)人。绍兴八年(1138)进士，历官太府少卿、川陕宣谕使、参知政事、福建安抚使、资政殿学士，移知温州，寻罢归。著有《汉滨集》10卷。《满庭芳·赐茶》选自蔡镇楚、施兆鹏《中国名家茶诗》186页。

满庭芳·与眉峰聚说茶

胭舌声传，烟痕座绕，朱壶滋润湍英。
霞开云路，香漏月中城。
冰盏人来自弄，春涛卷雪意纵横。
芳心软、娇身懒惰，缱绻态盈盈。

曾参风解露，天华啜尽，漫得伽楞。
醉鸿渐、留吟一卷茶经。
此际更蒸七碗，莫嗟吁、年少峥嵘。
而今是、红颜白发，都笑与飘零。

满庭芳（咏茶）

陈师道

闽岭先春，琅函联璧，帝所分落人间。

绮窗纤手，一缕破双团。

云里游龙舞凤，香雾起、飞月轮边。

华堂静，松风竹雪，金鼎沸湲潺。

门阑。车马动，扶黄籍白，小袖高鬟。

渐胸里轮囷，肺腑生寒。

唤起谪仙醉倒，翻湖海、倾泻涛澜。

笙歌散，风帘月幕，禅榻鬓丝斑。

满庭芳·夜临荔湾湖茶轩品茗

　静婷

水榭回廊，当空皓月，戏微浪洒银钱。

碧荷酲卧，酥蕊教人怜。

风送清凉满院，薰芳草，漫馥花尖。

流连处，香檀袅袅，轻绕醉幽轩。

茶端，倚软座，秋香春水，巧煮清泉。

紫瓯千杯舔，玉露回甘。

欢聚良朋畅饮，歌一曲，自在人间。

人离远，此心犹暖，天晓�