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周云辞赋作品(2篇)▷入编《赋苑琼葩》第二部 / 主编 赋帝

发表日期:2014年1月6日  出处:中华辞赋家联合会《赋苑琼葩》编纂委员会办公室 主编:赋帝 审定  本页面已被访问 1019 次

1◆自流井老街赋

    ○中赋理事 周云 撰文

    一条古盐道,半壁残垣楼;釜溪河之滨,自流井老街。

    陋巷里,路边井犹在;丛林间,天车架矗然。回眸当年,山坳上,井灶林立;沟壑中,枧管纵横。三步一井,五步一灶,一泓碧水,樯帆如林。漫漫岁月里,一凿一钻,开掘盐井无数;蜿蜒十里间,一枧一桶,涌流卤水万担。座座天车,皆为摇钱之树;口口盐井,尽是淘金之窟。引天下各路富绅,前赴后继,趋之如骛。钻井探卤,闽粤商投资盐号而骤富;铺枧置业,湖广人赖一汩黑卤而却贫。于是盐号遍布,街市自成,商贾云集,百业俱兴。大盐商、大富豪,挥金如土,牛气冲天;烧盐匠、采卤工,餐风沐雨,勤巴苦挣。

    硝烟起,风雷动,民沸腾,天翻覆。太平军,铁骑席卷华夏大地;自流井,川盐济楚享誉天下。八年抗战,硝烟弥漫,天车卓立,盐业鼎盛。巍然桓侯宫,残壁飞檐,诉古盐都千年盛衰;辉煌陕西庙,雕廊画柱,录自流井风雨刻痕。

    自流井,井自流。一泉流白玉,万里走黄金。川省精华地,富庶甲蜀中。

    世事沧桑,岁月流金。大军南下,饮马釜溪。解放劳苦盐工,普降和平甘霖。总路线,地覆天翻;大跃进,一地梦想。三年灾荒,万颗“卫星”,百里井场秋风劲;十年洪祸,一场浩劫,千年盐都尽萧疏。善后桥下,恶语伤人,路边井巷,棚户贫极……

    噩梦醒,晨曦现,斗转星移。古盐都因改革而嬗变,自流井伴发展而再生。一朝南风来,八方商潮涌。与时俱进,构建市场经济;科学发展,瞩望和谐小康。执政为民,以人为本。宏观规划,微观践行。城乡一体化,人居美环境。

    当年盐码头,渔舟唱晚,霓虹卧波;昔日陋巷里,梧桐嘉树,满眼溅绿。

    太平呈盛世,歌舞颂升平。新世纪五轮秋,为政者系真情于百姓,化破败为神奇。邀名士精心策划,集工匠大兴土木。数月见功,风貌呈现,古韵悠然,姿彩万千。天地造化与民众智慧相映成辉;古代文明融现代盛景珠联璧合。历史遗踪,发人遐想,民俗风物,动人情思。感慨万端,走笔以记之。

    乙酉年初冬写于釜溪河畔

2◆盐帮菜赋

    ○中赋理事 周云 撰文

    巴山汇地灵,物产丰饶;蜀国聚人杰,卧虎藏龙。天之府,美四川;食之府,誉自贡。遥想当年盐都,井灶林立,枧管纵横,水生白玉,地涌黄金。座座天车,皆为摇钱之树;口口盐井,尽是淘金之窟。引天下富绅,趋之若鹜,钻井探卤。招各路盐帮,前赴后继,铺枧置业。于是盐井密布,街市自成,商贾云集,百业俱兴。

    商气浓而人气旺,百业兴乃餐饮盛。一城盐帮食一方菜,一方水土养一方人。食盐川人有味,因盐川菜有名。盐商李琼圃,编撰菜谱演绎商界风云,名厨倪树章,采撷歌诀写意厨艺人生。一席“大满意”,黄三胖惊艳东方古盐场,半盘香酥鴨,董俊康倾倒西域卓别林。根植巴蜀文化,胎结川菜系列。川、京、鲁、粵、苏,五大菜系云集井河;麻、辣、酸、咸、甜,八方风味香飘釜溪。天德园、鹿鳴春,味极八珍之美;金谷园、吊皇楼,烹尽九州之物。自由路上,清真馆调和口中神韵,三圣桥头,华北堂勾兑南北食客。好园快园,座上客常满;静园怡园,杯中酒不空。燕市酒家,佳肴如花似锦,沉醉多少东奔西走人;新津菜社,美馔有色有香,流连无数南腔北调客。西秦会馆,铺陈高堂大筵,王氏民居,尽是饕餮之徒。盐商菜、盐工菜、会馆菜,道道称奇,麻辣味、辛香味、甜酸味,味味翻新。曾氏火边子,牛蹄叶掌盘,冷吃刘义公,水煮范吉安。煎、蒸、炸、烧、卤,协调色香味形意;炖、炒、烤、熘、烩,通感眼耳鼻舌身。四大金刚,秉承厨艺斯为烹坛佳话;五朵金花,薪火相传亦复名士风流。问五虎山松涛,光第壮行可狂歌于何处酒肆?寻汇柴口萍踪,宗吾落泊曾赊醉在哪座餐厅?

    改革促嬗变,发展催重生。云帆济沧海,百业思昌盛。以人为本,业界疾呼振兴盐帮菜;执政为民,政府号召构建美食城。勤劳自贡人,披星戴月,锅碗瓢盆奏出世上七彩乐章。聪慧自贡人,含辛茹苦,葱椒姜蒜调配人间万种风情。卧薪尝胆,沱江胖嫂煨一锅蹄花走出脱贫独木桥;破釜沉舟,釜溪阿细煮一爿面摊步入致富阳光道。盐府人家留芬酒家,家家熔铸餐饮名店;井灶后人好园传人,人人锻炼厨艺新军。高人雅士,不远太平街庖厨。三教九流,亲近盐帮菜传人。美食果腹,驱散几多下岗盐工饥寒的块垒,佳肴入口,唤醒无数盐商后人休眠的味蕾。烹饪有灵,十全大补。天师作法,百川倒流。历久弥新,梭边鱼走马京城气冲牛斗。口碑相传,蜀江春亮相成都响遏行云。三千红粉,玩转五岳山珍创造产值二十亿;十万男儿,铲翻四海万物靓丽店堂五千家。

    一道盐帮菜,千年盐都情。盐为百味之祖,人乃万物之灵。盐可常拒腐败,人能扭转乾坤。社会亦如烹饪,调配可达和谐。一帜独秀踞川南,万种风情盐帮菜。

    丁亥年六月撰

周云
周云

赋谧、辞赋作家、中华辞赋家联合会理事——周云

作者简介:

    周云,男,1952年11月生,四川自贡人。出身寒门,父母早逝。儿时,为生存去川江拉纤去巴山山道拉架车……尔后下乡插队当兵吃粮当公务员听差。时下供职巴蜀一新闻单位。系四川省作家协会会员,巴金文学院聘任作家;四川理工学院“中国盐文化研究所”研究员。北京人文大学客座教授、研究员。有文学、新闻作品多次在全国、省市获奖。20世纪末,文集《青春四重奏》由重庆出版社面世,并获四川省社会科学院首届“天府文学奖”,诗作编入四川省作协《巴金文学院丛书·诗歌卷》出版发行。散文集《秋天的意象》由作家出版社出版发行。近期涉猎辞赋创作。

    2012年5月1日加盟[中赋],成为中华辞赋家联合会理事,兼中华辞赋报(网)副主编,为中国著名辞赋家创作集团成员之一。赋坛雅号称谓:赋谧。

赋谧、辞赋作家、中华辞赋家联合会理事——周云
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