1◆渝毛驴赋
○中赋常务理事 邓向东(骐骏) 撰文
巍巍中华，芳芳青史，美味珍馐，驴乃一绝。
驴属马科，品种众多，农耕雏胎，名盖牛羊。汉朝武帝 ，视为国兽；东汉灵帝，养于皇园。李白杜甫，吟诗韵驴；陆游贾岛，觅句寻驴，张果老倒骑驴，家喻户晓；阿凡提倒骑毛驴，名播天下；柳宗元演黔之驴，脍炙人口。
神农尝百草，炎帝种五谷，毛驴入肴，渊源于兹。名医李时珍，注解驴肉强身之功，医圣孙思邈，力挺驴肴滋补之效。天上龙肉，地下驴肉，物华天宝，华夏奇珍。
渝毛驴诞生于戊子年，乃乾隆御厨之后裔，渝州才俊赵久松所创。当客公司，全国连锁，毛驴基地，重庆龙头。全驴美食，独领众美。科学营养，菜品样多。清宫御膳，溢彩流光。物呈稀有，惊艳时尚。
驴肉靓汤，滋阴养颜；驴肾三宝，补虚壮阳；驴嘴驴排，存天然之味，气享馨香。驴皮驴包，聚阿胶之美，齿颊留香。全驴宴，药食同源，独树一帜，驴鞭酒，积精蓄气，啸傲四方。
嗟夫！渝毛驴，煊煊乎，立足重庆，刀俎巴渝烹饪技艺；赫赫乎，胸怀世界，勺掌毛驴美馔绝章。
爽哉！渝毛驴，养、助、益、充， 寓养于食，冠盖群芳。
壮哉！渝毛驴，精、气、神、韵， 返璞归真，誉响全球。
伟哉！渝毛驴，蒸、烹、炖、炒， 扶正固本，薪传千秋。
邓向东(骐骏)撰于农历壬辰年仲春（即二〇一二年五月一十九日撰于重庆）
2◆食韵·五千赋
○中赋常务理事 邓向东(骐骏) 撰文
夫礼之初，始诸饮食，食韵五千年，香染九万里，民以食为天，亘古已为然。
巢氏茹毛饮血，燧人氏钻木取火，伏羲氏太极图腾，神农氏耕而陶；黄帝作灶，始为灶神，伊尹滋味说汤，鼎鼐调和；易牙善调五味，取众之长；太和公烹而炙，道和阴阳；膳祖原料修治，火候文武；梵正菜上制风景，肴溢诗情。尚食刘娘子，南宋大长今，明末董小宛，精于走油肉，清代王小余，作厨如作医，袁枚礼重源流，随园传焉…… 五千年文化，鸿篇累累；五千年食韵，文风烨烨。
人文贡井，水沃一方桑田，墨泼八里秦淮；盐咸贡井，井盐肇始宝地，盐都发端瑞城。染赵熙之诗情、宗吾之文韵，承玉章、奉琦之豪情，焯铁崖、鸣剑之剑气，暄暄孚，汇四海割烹调鼎奇才，挟八方解牛运斤异术；巍巍乎，掌中华煮煎爆炒厨艺，操美食养助益充食事。神工鼎铸， 厚德以载，雅韵幽幽，气度自华。
嗟夫，承风雅画卷，登饮食殿堂，和社稷潮流，创盛世功业，天厚巴蜀俊杰矣！美哉快哉，食韵五千。
邓向东(骐骏)农历己丑年中秋撰于自贡
3◆老重庆私家菜赋
○中赋常务理事 邓向东(骐骏) 撰文
老重庆环城皆山，穿城是水也，周初建巴国之号，秦后置郡州之藩，贯六峡两江之汇，扼五湖四海之尊。近接吴越之谊，远照八方之贾，六律七音，囊括巴渝胜景；麻辣鲜香，淘尽千古神韵。春光融融，波光粼粼，号子声声，千帆竞渡，吊楼扶岩，街巷繁荣，西南重镇，巴渝保障，地灵人杰，名振九州岛。
私家菜盖缘民间，兴于码头也，蒸烹炖焖，炸烤炒煎，爆烧扒拌，煨烩腊腌，似江波击节，六峡弹弦，鬼斧神工。倚巴山渝水之灵，取百年厨艺之长，养黎民百姓之味。玉皇兔汤，云蒸霞蔚，回味绵长；鱼蟹佳肴，酥润胃肠，色正气香；私家时蔬，似明月春风，简约芬芳。面点小吃，凉菜川卤，解馋饕餮之士；风土热菜，秘制珍馐，犒劳风情中人。三杯淡酒，两口清茶，一碗汤圆，悦目赏心，神采飞扬，齐赞曰：好个私家菜坊！
老重庆私家菜兴焉，食风之始然，妙哉美馔，民风之托，万物所归，神灵之佑，百姓之口福也。铭曰：“老重庆掌勺山川，调味江水，气盖神州，私家菜发端民间，师从自然，香横天下”。
邓向东(骐骏)撰于农历丙戌年春
4◆唐记红木酒店赋
○中赋常务理事 邓向东(骐骏) 撰文
时正佳月，幸逢良辰，渝州贤达终钟正全，据龙溪之灵，依米兰之地，创唐记红木酒店焉。红木为缘，浓墨重彩，酒煮华章，食法自然，礼重源流，唐记春秋，丰赡华茂，名播遐方，故着文以赋之：
酒店滥觞之初，经营卤菜，店开都市，香载千家，闻名巴渝。建唐记红木酒店，乃钟氏之夙愿矣！筹备多年，厚积薄发，出手不凡，定格大腕！
唐记为号，红木为文，相得益彰，薪火相传。唐记者寓意悠远，经典荟萃，厚德载物，底蕴浩荡；红木者雍容华贵 春风化雨，融合潮流，文采斑斓。酒店藏乾坤，客房、茶坊、酒楼，结缘五湖四海客；唐记锁江湖，重庆、中国、世界，囊装东西南北商；红木融魅力。墨道、味道，红道，醉剪巴山蜀水情。集唯美和热情于一身，融红粉和妖娆于一炉，传承人文，独擅众美！
美哉！唐记桃园盛地，烹八珍，调百味，挥觥豪饮，尽展朱颜；乐哉！红木美酒胜景，吐氤氲，吟诗赋，春花秋月，孵化心香。有诗赞曰：酒香花艳，红木烛媒；天纳神韵，唐记添馨。
骐骏(邓向东)撰于农历庚寅年秋（二零一零年酒月十八日于重庆）
5◆皇门大酒楼赋
○中赋常务理事 邓向东(骐骏) 撰文
皇门者，尊位之巅，尊位者，皇帝也，统四海，驾五岳。上启炎帝、黄帝、少昊、颛顼、帝喾、帝挚、唐尧、虞舜之先祖，下承秦始皇、汉武帝、唐太宗、宋太祖、成吉思汗、明太祖、明成祖、清圣祖之明君，圣贤之德，流芳百世……
皇门者，国粹之至，国粹者，皇家宴席也，皇门之宴唐朝聚大成，唯烧尾宴矣！“烧尾宴”亦称“皇门宴”，领宫廷盛宴之冠，溯满汉全席之源,肇始于初唐，盛于武后、玄宗时代，起于御厨杨再思之手，传于亨厨黄彦之后。君之所赐，概水陆菜肴之丰腴，君之所爱，汇古今烹饪之大成。
皇门者，酒肆之宫，酒肆者，皇门大酒楼也，乃渝州贤达黄世才所创。世才乃亨厨黄彦之后，为夙祖愿，光大皇门，历经二十余年，依《黄氏食集》，重展风采，薪火传焉，辛卯年冬，兴皇门酒楼于人和宝地。顺天应时，气势恢弘，色炫五彩，显皇者之风；酒香菜美，余味绵长，昭彰四海，谱鼎鼐之食。皇门珍馐，宫廷八珍，统领天下之味；巴渝美馔，民间九扣，执掌鲜嫩之章。有诗颂曰：“烨烨吐华皇门府，幽幽飘香中国城”。
邓向东(骐骏)辛卯年立冬撰于重庆（二零一一年十一月八日）
6◆养生火锅文化赋
○中赋常务理事 邓向东(骐骏) 撰文
将军养生火锅文化，经典荟萃，独擅众美，乃中华火锅之一绝也。
夫上启伏羲，法乎太极，崇尚和谐，底蕴醇厚，源远流长矣！五行蕴美，膳食平衡，辟阖于周易；师法自然，返璞归真，载形于道家；五味谨霞，寓养鼎食，寻迹于典籍。弃火锅之糟粕，扬美食之精华，通古今之变，汇食肆之尊也。养生锅底，阴阳调和，颐腑养脏；养生菜品，黑食主导，绝缘三高；养生小吃，香艳芬芳，汲菁取华；养生果饮，琼浆腴美，滋阴壮阳；养生味碟，配伍新潮，乾阙坤补。
嗟夫，盖金木水火土，润其天地之灵气；调养助益充，秉其自然之原味；炆煨炖煲烫，寓其本色之质地。盛世至味，健康馔馐，美哉快哉，养生火锅，天人合一，凝精聚神，文化昭彰焉！
骐骏撰于农历庚寅年春节（修改于二0一0年二月二十八日）
邓向东(骐骏)
赋骏、著名辞赋家、中华辞赋家联合会常务理事——邓向东
作者简介：
邓向东，又名邓骐骏，男，出生月1963年2月7日，汉族，大学文化，重庆市渝北区人。现任国际餐饮管理师、中国TOP100金牌策划管理师、企业文化师、餐饮品牌策划大师、资深品牌操盘手、品牌连锁专家。品牌战略BTS﹙Brand Tactic System﹚、品牌形象CIS﹙Corporate Identity System﹚、品牌文化CCS ﹙Corporation Culture System﹚设计、整合、提炼、企划、推广高手。某知名传媒的总策划，中华食文化研究会副秘书长，中华专家企业家联盟委员，《中国名厨》顾问……。近年来，邓向东﹙骐骏﹚为40多酒店、餐饮企业作赋，赢得业界和文化同仁的好评。辞赋创作的重点在餐饮美食文化领域，被誉位中华美食辞赋的第一人。其作品聚历史、典故、人文、意境、神韵一体，或酣畅淋漓，雄奇豪迈，或骨气洞达，秀润丰腴，或今古兼习，清新自然。荣获2012年度全国优秀辞赋家荣誉称号。
2012年 5月12日加盟[中赋]，成为中华辞赋家联合会常务理事，兼中华辞赋报(网)特邀主编，为中国著名辞赋家创作集团重要成员之一。赋坛雅号称谓：赋骏。
优秀辞赋家 邓向东（邓骐骏）
赋骏、著名辞赋家、中华辞赋家联合会常务理事——邓向东
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说明：原提取后3篇为“说体”，与《赋苑琼葩》书名不匹配，书中不采用。亦附录如下：
4◆ 辣之味·咪咪鱼赋
（又名：辣之味·咪咪鱼说）
○中赋常务理事 邓向东(骐骏) 撰文
辣之味·咪咪鱼，江湖佳馔，华夏一绝！
咪咪者，巴渝土语小巧也，咪咪鱼，乃娇小玲珑，贰指大之鱼苗也，诸如野生、养殖之岩鲤、仔鲢、草鱼、黄辣丁、水米子等。咪咪鱼入肴，肇始于伊尹时期，载曰：“天香国味玲珑鱼，封精藏气帝王珍”。盛行于明清两朝，谣曰：“一波咪咪鱼，美过西施乳”……
夫辣之味·咪咪鱼，乃江湖豪杰王、刘兄弟所创。取乎古法，返璞归真，承自然之理；配伍新潮，艺竞钟鼎，状五味之魂；阴阳调和，颐养五脏，标养生之道；物呈稀有，选材考究，展特色之功。闻其香，嘴流馋涎，活色生香，飘飘意远，入其口，麻辣不燥，细嫩鲜美，翩翩欲仙……斯集火锅技艺与传统烹饪之大成矣！
美哉！辣之味·咪咪鱼，红艳一盆，神开气爽，眇乎小哉，掌鼎鼐之纲，降虏味蕾艳福；膏汤一瓮，色味具全，神乎妙哉，彰鲜嫩之章，解馋饕餮豪肠。赞曰：鱼领百味，晶莹鲜嫩；辣逞五州，畅快淋漓！
邓向东(骐骏)农历壬辰年春于重庆（二零一贰年四月八日）
5◆下饭菜赋
（又名：下饭菜说）
○中赋常务理事 邓向东(骐骏) 撰文
巴渝出美味，下饭菜领头功！
“草莽造公卿，布衣创美馔”，下饭菜起源于民间，乃酒席中为食客添之几道菜肴，旨在大快朵颐，可口下饭矣，后演变为家喻户晓、念念不忘之名菜。下饭菜或凉菜、或热菜，或膏汤一瓮，或三蒸九扣，或依稀水煮肉片，或竹篱茅舍之土菜……
南川下饭菜，乃陈李兄弟开创，依山泉之油茶，水江之腊肉，龙潭之大米，鸣玉之时蔬，金佛山之竹笋，苗土族之食俗，风靡山城桑麻福地，享誉渝南鱼米之乡。
巴骨肉、洋芋耙、芙蓉蛋神乎妙哉！口齿馨香；飘香牛蹄、干笋肥肠、酥肉粉条美乎悦哉，余味绵长；霸王回锅肉 尖椒盐菜沫 双椒耗儿鱼绝乎快哉，醉通经络，此三景，盖乃下饭菜之功之福之至乐焉。
嗟夫，人杰地灵，英才瑞涌，炊烟袅起，适口者珍。南川桌哥之下饭菜，余韵沁心，色香味美；法极自然，养助益充，盖吾辈之口福矣！掌勺山川，名震江湖；调和八珍，香袭九州，乃中华之一绝也！
赞云：纵其味蕾，开其胃口，饭糟殃；颐其玉都，养其筋骨，体键壮。
邓向东(骐骏)农历庚寅年初冬撰于重庆（二0一0年十月三十一日）
6◆翠云水煮鱼赋
（又名：翠云水煮鱼说）
○中赋常务理事 邓向东(骐骏) 撰文
谁惹饕餮竟折腰？谁招豪杰于斯狂？水煮鱼也！
水煮鱼乃重庆民间之一名菜，起于明末清初，与火锅同源。水煮者，逞五味之神妙，调滋味之自然，领阴阳之和谐，热润六腑，含英咀华。鱼煮乎百味，晶莹鲜嫩，入口化渣，活色生香，福祉绵长，斯集鱼肴之大成矣。
翠云水煮鱼，肇始于上世纪八十年代，取乎古法，挟渝北翠云镇物产之丰，创翠云水煮鱼焉，以草鱼、团鱼、青驳鱼为料，佐“子弹头”干红辣椒、菜花油、郫县豆等为伍，凭一盆红艳艳、热腾腾水煮鱼，独擅江湖，名噪神州。入其口，麻辣不燥，细嫩鲜美，味溢颊唇；闻其香，嘴流馋涎，飘腾欲飞，神开气爽。
美哉！水煮鱼，降酯清腻，执勺鲜嫩之章；解馋醒精，调和麻辣之纲。成就渝北“水煮鱼乡” 之美誉，掀起“水煮三国”、“水煮文化”之浪潮。
赞曰：馆开通衢，客迎四方。渔歌唱晚，水煮八方！
邓向东(骐骏)农历庚寅年秋于重庆（二零一零年酒月十二日）
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