无灶不成炊,无炊不成饭。百姓以食为天,万家以灶为王。灶王非帝胄,落户化平民。无门神之威严,有福星之和蔼。伴厨娘,傍伙夫,开门七件,每日三餐。掌管人间烟火,关心家务稻粱。厨下丰盛,天下太平。灶王锅盏不满,帝王江山不安矣!
说不尽秦皇汉武,演不完雍正乾隆。朝代可换,权利可争,脸色可变,地皮可刮,而百姓万家之小小头决不可挖!
怪哉!竟有家家挖灶之事,出于天天说谎之年。今日新新人类不知,昔日衮衮诸公健忘。曾记否?挖掉万家小灶,推行一口大锅。同进公社食堂,共饮清汤寡水。灶王爷冷落,水肿病流行。回想当时劳模盘中食物,不如当代乞丐碗里油荤!
奇哉!时代前进,胃口大开。从前饥不择食,如今食不厌精。饿殍子孙脱贫,不满足粗茶淡饭;小康人家找乐,更追求美味珍馐。大有豪华宴,小有冷啖杯。何日不吃?何人不吃?好吃之中华,饭店之王国。灶台兴旺,灶火走红。灶王爷与时俱进,灶王碑应运而生。
七十二行,行行有王。茶道敬陆羽,酒坊敬杜康,盐井敬炎帝,饭店敬灶王。民间传统,送灶对联:上天言好事,下界保平安。风俗依旧,内容出新。食欲,乃动物之共性;烹调,乃人类之创举;中餐,乃人间之至味;朵颐,乃人生之快事。品尝满桌珍馐,寄语满堂贵客:好吃而不懒做,醉酒而不发疯,享乐而不腐化,致富而不忘贫。朱门之外,谁家还有冷灶?危楼之上,几户仍吸寒风?旧灶王说好不说歹,新灶王报喜亦报忧。上天讲真话,下凡查实情。安得遍地佳肴,普及全民餐桌。两分辩法,三复斯言:不管何朝何代,无论姓社姓资,若测世上风云,先问灶上如何也!
二零零三年四月题壁
◆辑者简叙
当今“辞赋热”掀起者赋帝其人简介:(赋帝名片)
①中赋0-20号平台 赋帝骈尊古也司马呈祥潘氏 总编审
②中国兴赋第一人 赋坛领袖 弘骈先驱 元勋辞赋文化推广家
③千城赋 千校赋 千山赋 万水赋 百阁百楼赋 总设计师 兼 执行官
④中国新赋运动第一发起人 中华辞赋家联合会主席 兼 中华赋学院院长
⑤辞赋文化出版商 网络辞赋首席编辑师 中华辞赋(第一)网及其20网组建者
⑥《赋苑琼葩》《千城赋》《中华新辞赋选粹》《中华辞赋报》总纂官 兼 主编
⑦第一辞赋收藏家 中华辞赋最大文库集大成者 辞赋骈文资源大规模系统化整理者
⑧当今“辞赋热”掀起者 总策动师 当代中华辞赋复兴与繁荣的导启者 开拓者 建树者
⑨中国著名辞赋家创作集团 团长 兼 总指挥 当代主流辞赋家群体 精英代表卓越领导人
⑩著名辞赋家 骈文家 古文家 学者 河南理工大学文学与传媒学院教授 赋帝骈尊古也潘承祥 ◆联系方式
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